主料：野公鸡，配料：土豆
此菜属干烧类，此做法稍复杂，土豆块经炸制后红烧不易模糊，汤汁均匀包裹鸡块和土豆之上，味浓香味四射！
鸡块用开水过下，冲洗干净，土豆切块
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您所在的用户组无法下载或查看附件起锅加油烧热 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件放入土豆炸制 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件炸至金黄后捞出备用 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件配料：大蒜，花椒，干辣椒 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件鸡块少量余油下锅，倒入酱油炒制上色，并加入醋和料酒翻炒 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件加入水，以淹没鸡块为宜 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件大火烧开，中火入味，小火舒烂后，投入土豆块 附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件香味四射！过来尝一口如何？ 附件:
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